紫薯怎样才算蒸熟了

用筷子轻轻戳一下紫薯最粗壮的部位，戳透就算蒸熟了；或者手捏一下紫薯的外皮，软软的，不坚硬，一般也算熟了；再者，可以闻一闻，熟了的紫署，一般有甜甜的味道；或者计时，因为紫薯，富含淀粉，外皮又比较薄，容易蒸熟，小的紫薯大概用15分钟左右，大的紫薯用时25分钟左右。