好吃的腐竹秋耳炒肉怎么做好吃又简单
以前不喜欢腐竹，总觉得它很硬，怎么炒都不好吃，后来就很长一段时间没有买过，直到有一天，父亲大人买了很多腐竹回来，然后用水泡过之后，腐竹就变得软了，加上秋耳弄一个腐竹秋耳炒肉，秋耳口感脆一点，跟腐竹的软口感觉不一样，不过炒起来还是很好吃。
主料
腐竹 ：适量秋耳 ：适量
五花肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
秋耳和腐竹都用冷水泡发8小时以上，腐竹剪成段
泡发好的秋耳和腐竹放入热水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用
五花肉切薄片，葱蒜切碎
锅内放油，放入五花肉煸炒出油脂
.倒入烫好的木耳和腐竹翻炒
调入盐、鸡精、老干妈，翻炒均匀即可出锅
