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眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做

眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做

食材明细

主料
  • 眉豆 (适量)
  • 虾酱 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

眉豆炒虾酱的做法步骤

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第2张

    1、眉豆去筋择洗干净

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第3张

    2、斜刀切成丝

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第4张

    3、葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第5张

    4、蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均匀

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第6张

    5、热锅加植物油放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香,烹入少许料酒

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第7张

    6、倒入切好的眉豆丝翻炒均匀

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第8张

    7、倒入打散的蛋液

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第9张

    8、等蛋液稍微凝固再进行翻炒

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第10张

    9、炒至断生加入少许鸡精和香油调味即可出锅

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第11张

    10、装盘,成品

  • 眉豆炒虾酱的做法 眉豆炒虾酱怎么做 第12张

    11、开始享用美味