精美的酵母版司康怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:2小时

追剧看球开黑的日子里总免不了要黑着眼眶熬着夜，为了能够发挥出最好的状态，制作一些随拿随吃的小零嘴就显得非常有必要了。今天为大家介绍的是酵母版司康，司康是一种英国的快速面包，制作简单快捷，造型精美小巧，既可以当做宵夜，也可以留到第二天早上当做早点。

主料

高筋面粉 ：500
无盐黄油 ：120
含糖奶咖 ：245

辅料

细砂糖 ：35
食盐 ：6
干酵母 ：5
鸡蛋 ：50

具体步骤

1. 取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状；另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀；把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌；

2. 装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜；

3. 第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状；表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟。