肉丸油菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜心 ：适量
羊肉丸 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
清汤 ：适量
蔬之鲜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
湿淀粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 锅内加适量清水、少许油、盐烧开，下洗净的油菜心焯过，捞出沥干水分。

2. 一条一条摆在盘子里，如图2所示。

3. 羊肉丸凉水下锅煮熟。

4. 捞出羊肉丸摆在油菜心上。

5. 锅内注少许油，下葱、姜、蒜爆香，加入清汤、盐、蔬之鲜、料酒、胡椒粉调味。

6. 烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在丸子上即成。