快捷肉丸油豆腐粉丝汤怎么做好吃又简单
豆腐粉丝汤是一道非常简单的家常汤品，讲究食材搭配中的营养全面均衡，豆腐蛋白质含量高，味道鲜美，久煮入味，粉丝滑爽可口，这道快捷肉丸油豆腐粉丝汤就是在豆腐粉丝汤的基础上改用油豆腐，更加吸收汤汁的鲜味，同时加入肉丸子提高汤品的营养价值和风味。
主料
肉糜 ：250荸荠 ：30
淀粉 ：适量
洋葱 ：30
蛋液 ：适量
粉丝 ：50
油豆腐 ：50
水 ：适量
葱姜水 ：适量
辅料
酱油 ：适量具体步骤
1.肉糜用 鲜味酱油调味。
2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3.洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
5.水烧开后，转小火，放入肉丸子。
6.开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
7.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
