油菜焖肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

油菜焖肉丸子主要是用油菜与猪肉做成的一道食物，油菜就是我们经常食用的一种绿色的菜，它有消暑，消肿，美容养颜的作用，它含有的膳食纤维可以降低我们体内的血脂，现在人都在为高血脂而犯愁，所以可以使用油菜来减少体内的血脂。

主料

猪肉 ：300g
西红柿 ：150g
油菜 ：500g
豆腐泡 ：200g

辅料

淀粉 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉切小块；

2.搅或剁成肉泥；

3.豆腐泡；

4.油菜洗净；

5.葱切碎；

6.肉泥中加料酒，酱油，盐，五香粉，淀粉，葱搅拌；

7.若肉馅太干，加适量水搅打上劲；

8.锅中加宽油，肉馅挤成小丸子，炸好；

9.捞出备用；

10.西红柿切丁；

11.锅中加油，爆香葱花，下油菜炒；

12.加西红柿炒；

13.加盐；

14.倒入丸子炒；

15.倒入豆腐泡炒；

16.加盐，老抽，适量水焖一会儿；

17.出锅。

烹饪技巧

丸子馅中加一些水，搅打上劲，炸丸子的肉馅拌的要稀稠度适中。