美味笋干老鸭煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸭 ：700
天目山笋干 ：250
竹荪 ：5段

辅料

姜 ：30
枸杞 ：若干
绍酒 ：60
盐 ：15
冰糖 ：20

具体步骤

1. 老鸭半只洗干净，切块

2. 笋干泡发好洗干净，撕成条。备用

3. 冷水下锅加料酒葱姜。

4. 烧开后撇去浮末

5. 加入笋干同煮两个小时。用小火慢烧

6. 准备出锅时再适当调味道，撒葱花

烹饪技巧

特点：油而不腻，酥而不烂，鲜香入味。