秘制老鸭笋干汤怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.76W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。2. 老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。3. 把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时。4. 开盖,放盐调味,再焖半小时即可。 TAG标签:老鸭 秘制 好吃 老鸭笋干汤 笋干 #