蒜茸西兰花炒虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

大虾 ：适量
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 蒜切末，姜切丝，胡萝卜纵向剖开切片，西兰花撕小朵

2. 虾仁洗净，用料酒、姜丝腌制15分钟后用干淀粉适量把虾仁抓匀

3. 水烧开，放西兰花焯水

4. 焯水后迅速放入凉水中过一下

5. 炒锅放少许油烧热，放蒜末姜丝进行爆香

6. 放虾仁炒至变色，放少许糖，少许盐，出锅

7. 再放少许油，下胡萝卜，西兰花进行煸炒，

8. 放少许糖，少许盐，摆盘

9. 最后放虾仁，完成