红油猪心的做法 红油猪心怎么做

“我在拌的时候考虑到家里有病号，所以红油放得少，看起来声像不太好，如果是平时的话，拌出来的声像会更好看的，味道也更好。但这样拌出来的，吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红油猪心的做法步骤

• 1、猪心洗净后切开入锅中，加入足量清水后，放入花椒粒，葱头，姜，料酒后大火煮熟。

• 2、在煮的时候把芹菜及葱切段，蒜拍泥备用。

• 3、猪心其实很容易熟的，熟后切簿片，放入一容器中，放入调料：盐、味精、花椒粉、糖、生抽、蒜泥、辣椒油（喜欢吃辣的可以多加些辣椒油，不喜欢吃辣的少加些，然后加一些熟油）我加了一些菜油及橄榄油。