奶酪蛋糕「卡通版」怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦饼干 ：200
黄油 ：125
奶油奶酪 ：250
糖粉 ：90
吉利丁 ：10
奶油 ：400

辅料

具体步骤

1. 全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油

2. 把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行

3. 奶油奶酪放室温软化，加入90g糖粉隔水加热乳化，搅拌均匀至无颗粒状。关火

4. 吉利丁片放冷水中泡软拿起，挤干水分隔水加热至溶解

5. 将3与4混合

6. 将鲜奶油打发至4成，与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。