![日式甜面包怎么做好吃又简单]( "日式甜面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
高筋粉 ：
300高糖干酵母 ：
15水 ：
180 辅料
低筋粉 ：
100糖 ：
200盐 ：
18 奶粉 ：
20蛋黄 ：
200 牛奶 ：
120 奶油 ：
200 具体步骤
1. 中种法：高筋粉300g高糖干酵母15g水180g,拌匀发酵30分，
2. 主面团：高筋粉600g低筋粉100g糖200g盐18g奶粉20g蛋黄200g牛奶120g水100g奶油200g,
3. 面温28度，发酵30分，分割60g,包红豆馅40g,最后发酵50?60分，烤温220／200，8?10分
