最简单的美味炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：500

辅料

大蒜 豆豉 ：大蒜2瓣 豆豉十来颗左右

具体步骤

1. 只要我们怀着美好的心情感受生活，那生活就很美！这是苦瓜切下来的瓜蒂、是不是也很美。

2. 夏天要多吃苦瓜、、维生素极高，还清凉解毒，南方的苦瓜还有圆的、总之苦瓜是夏天的时令蔬菜，长和圆味道都差不多

3. 很多人不喜欢苦瓜的苦味，锅里水烧开，只要将苦瓜在开水里绰一下、就把苦味去了一大半了、

4. 绰过水的苦瓜捞上来放盆里、在盆里放盐 鸡精或味精、和切碎的大蒜 待用，锅里下油，放豆豉 煎一下，倒苦瓜翻炒， 炒半分钟就可以起锅了

5. 是不是很简单！调料和大蒜在苦瓜还没下油锅的时候就放进去，然后倒下去翻炒几下就起锅、这样省得苦瓜下锅后手忙脚乱，又放调料 又切大蒜、这样苦瓜很容易炒过头 维生素C被烧没了。 美味啊