最爱的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜对半切开刮去瓢

2.洗净切片

3.鸡蛋打发

4.锅内放水烧开放入苦瓜淖水

5.断生就捞出

6.炒锅热油放入鸡蛋煎熟

7.放入苦瓜一起炒

8.放适量盐调味

9.最后放适量生抽提鲜炒均匀即可

烹饪技巧

苦瓜有苦味，怕苦的可以先用盐抓一下，就不用淖水了