香嫩大闸蟹焖滑鸡怎么做好吃又简单
大闸蟹焖滑鸡，蟹与鸡搭配，史上一绝。大闸蟹含有丰富的营养，还有维生素，对皮肤有很好的作用，还对小孩的佝偻病和老人的骨质疏松有很大的帮助。金黄的大闸蟹配上滑嫩的鸡肉，想想那个味道就是极好的，入口就算不能入口即化，但是那个味道，会让人欲罢不能。
主料
家乐浓汤宝 ：1个嫩鸡 ：500
大闸蟹 ：300
辅料
米酒 ：10ml水 ：100ml
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：5片
葱 ：1根
蒜 ：2瓣
紫苏叶 ：3-5片
生粉 ：1茶匙
具体步骤
1.准备所有的材料
2.鸡砍件（大小随个人喜欢）
3.用米酒、生粉、盐腌10分钟
4.姜切片、蒜切碎、紫苏切碎备用
5.洗净大闸蟹
6.锅里放入少许油把大闸蟹炒香捞起备用
7.锅不用洗放入姜片爆出香味
8.把腌好的鸡放入煎至两面金黄
9.倒入水盖上盖子煮开
10.煮开后加入家乐浓汤宝
11.把大闸蟹放入
12.放入紫苏盖上盖子焖3分钟
13.最后放入生粉水收汁
1、用油爆炒大闸蟹，使焖出来的味道更浓郁。
