香脆可口的肉香米饼怎么做好吃又简单
肉香米饼是一道美味可口的家常小吃，把米饭烙成脆米饼，米饭里面夹裹着肉的香味，吃起来香香脆脆的，非常好吃。肉香米饼，米饭可以用吃剩下来的米饭制作，既不浪费食物，而且做出来的米饼色泽诱金黄诱人、非常香脆可口，可以当早上的早餐。
主料
剩米饭 ：２５０ｇ鸡蛋 ：１个
熟肉末 ：５０ｇ
面粉 ：２０ｇ
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
剩米饭中放入炒好的肉末
泡发香菇洗净挤去水分切小丁，和葱花混合一起
三个鸡蛋炒熟放凉剁碎
包菜碎和香菇，葱花，鸡蛋碎混合，放老抽，盐，十三香，香油调味。
调好的包子馅
面粉里放入适量发酵粉，拌匀开来
倒入温水用筷子搅拌成棉絮状
揉成面团放一边发酵
用手指沾面粉戳一下，不回缩就是发酵好了
面团放案板上反复揉搓
切成小剂子
一个个揉圆，按扁，再擀成中间厚四周薄，包入馅料
烙至两面金黄盛出
炒米饼的时候，炒至米饭不粘锅，成块的片为止；控制火候，不让米饼炒焦
