膏蟹炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

膏蟹 ：400
年糕 ：200

辅料

糖 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.膏蟹洗净切小块

2.准备好姜片，香菜，年糕片

3.倒色拉油,加少许生姜片煸香

4.倒入蟹块,炒30秒(蟹的颜色有些变红),加料酒，酱油，白糖翻炒

5.倒入年糕,和适量开水小火炖3分钟

6.改大火收浓汤汁,撒上香菜即可

烹饪技巧

这菜是不需要放盐