碟香黑椒鱼柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道 黑椒鱼柳要用平底锅 或者 不粘锅制作 才会尝到美味 的感觉有 几多美妙。外面买回来的 鱼柳在经历 解冻和吸干水分 的步骤后 我们就可以进行腌制了，盐分不要放的太多，如果不小心放多了咸味就会压住 其它佐料的味道，也会影响鱼柳的营养价值，鱼柳所吸收的调料有 黑椒、生抽，所以盐不需要放太多，煎制过程要两面煎透，出锅即可啦。

主料

冰冻鱼柳 ：2块

辅料

盐 ：适量
酒 ：适量
少许糖 ：适量
姜 ：适量
黑椒细粒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。

2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。

3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。

4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。

5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。

6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。

7.大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里，即可。