清炖鲤鱼是鲤鱼中最好的一种做法之一,将鲤鱼中的营养很好的融入进汤中,鱼肉本身也很入味,快来试试吧!
主料
鲤鱼 :
1斤 辅料
盐 :
适量 香菜 :
适量 油 :
适量 料酒 :
适量 葱姜 :
适量 花椒 :
适量 详细步骤:
第一步
将鲤鱼切成小段。
第二步
用盐,料酒,普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
第三步
姜切成片,葱切成小段,放入盛有鲤鱼的碗中,再将弄好的调料水倒入,腌制一个小时左右
第四步
腌制鲤鱼中
第五步
准备一个砂锅,开火,加水,再将刚刚腌制好的鲤鱼放入,再放入一些姜片和葱段。
第六步
放入适当的调料,中火转小火慢炖20至30分钟。