简单材料就能做出上桌好看的清蒸鲤鱼图解

很多人不会蒸鱼，做出来的味道不好吃，今天我们来试试做清蒸鲤鱼。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需营养。所以我们做这道菜，既要鲜，又要控制好时间，保留鲤鱼的营养价值。

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

干辣椒 ：几根
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：几片

详细步骤：

第一步

1. 准备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。

第二步

2. 鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。

第三步

3. 撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。

第四步

4. 将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。

第五步

5. 锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。

第六步

6. 将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。