鲤鱼可以清炖吃吗

可以。鲤鱼做法很多，例如清炖鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、辣烧鲤鱼、酸菜鱼、鲤鱼萝卜丝汤等。选购活鲤鱼时候，观察鲤鱼状态，活泼好动、鳞片完整、没有伤痕的鲤鱼比较新鲜。选购冷冻鲤鱼时候，观察鲤鱼眼睛，眼睛饱满、外凸、颜色清亮，说明鲤鱼比较新鲜。