南瓜红薯椰汁西米露的做法 南瓜红薯椰汁西米露怎么做
“粗粮细作,口感丰富,软绵甜滑,椰汁浓郁的西米露,带来不一样的饭后甜点。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜红薯椰汁西米露的做法步骤
1、准备材料。
2、南瓜、红薯切小块备用。
3、切好的红薯、南瓜加水放入豆浆机内,再加入适量的冰糖。米糊键搅打煮熟。
4、搅打南瓜浆的时候准备一个煮锅,加入少许清水,烧开,放入两把西米,然后关火,盖上盖子焖几分钟,把西米焖至这样中间有一点白点即可。
5、把搅打煮熟的南瓜红薯浆倒入煮锅,和西米一起小火煮开。
6、然后倒入适量椰浆,边煮边用勺子搅拌均匀。
7、小火煮开,椰浆也融入南瓜红薯浆中即可关火。
8、煮好的南瓜红薯椰汁西米露装入蒸好的小南瓜内,装饰装盘。
小窍门
增加红薯可以让南瓜泥口感更软绵入口,而且都是粗粮,可一起搅打成泥,丰富口感。个人偏好冰糖,如果没有冰糖,可用白砂糖代替。煮南瓜红薯泥时不需要太多糖,依个人口味可在煮西米露时再加一些。