家常腊味土豆饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红萝卜 ：100
大米 ：300
土豆 ：100
腊肠 ：50

辅料

油 ：适量
葱 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1.大米洗净，调入1茶勺的食盐拌匀，按平时的水量进行焖饭

2.准备配料：腊肠、土豆、胡萝卜

3.土豆、胡萝卜洗净、去皮，切成小丁，腊肠切成小段

4.锅中热少许油，煸香葱白末

5.下入腊肠炒出香味

6.再倒入切好的土头丁和胡萝卜丁，调入0.5茶勺的食盐，翻炒至5成熟即可

7.等电饭锅的显示器上显示剩余时间为10分钟的时候，倒入配料，继续焖饭

8.电饭锅跳起后继续焖上3到5分钟，撒上香葱末，拌匀即可食用

烹饪技巧

1：如果没时间的情况下，把土豆和胡萝卜与大米一起同时焖煮也可以，但没炒过的香。2：也可加入少许生抽，依据个人喜好。3：炒过的配料，在米饭剩余10分钟的时候加入，火候刚刚好，如果加太早，最后拌香葱的时候土豆容易烂掉。4：腊肠最好是自家灌的，如果是买的，要注意质量，有的腊肠口感不好。另外，用腊肉代替腊肠味道也很好。