家常土豆焖面怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：少量
土豆 ：1个

辅料

生面 ：一人份
盐 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 准备好食材，土豆切成长条

2. 肥肉熬成油，也可以省去这步，不用猪油，用食用油，放入姜，大蒜，炒香

3. 瘦肉炒成白色变小，可以放点料酒，再放入土豆一起炒熟

4. 放入老抽、盐、鸡精同炒

5. 炒匀后，放入水没过所有食材

6. 水煮沸后，盛出汤汁，待用

7. 盛出汤汁后，将面条放在土豆上，在面条上淋上一层薄油，为了防止面条粘连，利于后面的调拌。

8. 淋三分之一的汤汁均匀的撒在面上，盖上锅盖，随时观察锅内情况，避免糊锅

9. 当汤汁收的差不多的时候，揭开锅盖在加入三分之一的汤汁，盖上锅盖继续焖，注意观察，避免糊锅

10. 待汤汁收的差不多的干时，揭开锅盖将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条调拌均匀，调入胡椒粉和一点点糖。

11. 这就是出锅后的面条，老抽放多了一点，黑了一点，土豆真好吃的啊