云耳拌芽菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

芽菜的营养比较高，芽菜里面所含的无机盐，微量元素以及维生素B1和大量维生素B2都是人们日常所需的营养元素，和美容补血的云耳搭配，是一道非常清爽健康的素食。夏天吃这道凉菜最省时和省心了，方便又简单，而且不会产生油烟哦。

主料

芽菜 ：250g
云耳 ：5朵

辅料

生抽 ：适量
麻油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
姜 ：1片
蒜茸 ：适量

具体步骤

1.芽菜去根洗净；云耳用清水浸软后摘洗干净。

2.水开后放入姜片、芽菜及云耳煮熟后沥干水捞起放碟中。

3.加入适量蒜茸、盐、鸡粉、生抽、麻油搅拌均匀即可。