![凉拌百叶豆芽菜怎么做好吃又简单]( "凉拌百叶豆芽菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
厚百叶 ：
适量 绿豆芽 ：
适量 辅料
蒜 ：
适量 辣椒油 ：
适量花椒油 ：
适量麻油 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1. 蒜头拍碎剁成蒜泥
2. 煮锅加水烧开,自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份
3. 煮锅加水烧开,厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份切丝,和豆芽菜拌在一起,放蒜泥,辣椒油,花椒油,麻油,生抽即可
烹饪技巧
自发绿豆芽简单方法:绿豆挑捡出杂质和不好的豆子,冲洗干净放入盆中,加清水浸泡一天待小芽发出把水倒掉,用一个相同大小的盆洗净,盆内加些水或是放点重物压在豆芽上面,放在避光,无油烟的地方,每天用清水冲洗豆芽2-3次,3天后即可食用,
