美味的清蒸草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1条

辅料

葱 ：1根
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：3勺
料酒 ：1勺
花椒 ：5
红椒 ：50

具体步骤

1.准备食材，草鱼1条，我买的是1公斤的。在鱼身上化几道，方便入味

2.鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，在将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟

3.腌制好的鱼上锅蒸15分钟

4.将葱和红椒切丝，在凉水中泡一会备用

5.取出蒸好的鱼，倒掉多余的汁，把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，浇上3勺蒸鱼豉油

6.起油锅，放入少许花椒煸香，捞出花椒不要。留底油，将油浇到鱼身上。

7.成品

烹饪技巧

蒸鱼的时间根据鱼的大小来调整