美味的清蒸蝶鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蝶鱼 ：1条

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.蝶鱼一条，买来是去头去尾的，清洗一下，刮鳞，去掉肚子里的异物

2.盘子太小，改刀分成两段，鱼身上切斜花刀，方便入味

3.加一点料酒

4.胡椒粉

5.抹匀

6.盐

7.腌制一下

8.葱

9.姜

10.切片，放在鱼身上，按摩一下

11.让葱姜的味道渗入鱼肉中

12.将鱼放在蒸锅里，原来的压力锅被我败家的摔坏了，最近都在用传统大蒸锅

13.扣上盖子蒸一下

14.出锅，倒一点蒸鱼豉油

15.看着不错吧

烹饪技巧

鱼腌制和按摩的时间需要长一点，这样比较入味