美味的清蒸仓鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南仓鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.把仓鱼收拾干净，洗净沥干水分

2.姜切丝，葱一部分切段，一部分切末

3.把姜丝、葱段码在碟底

4.放入仓鱼

5.仓鱼身上也码上姜丝葱段

6.水开后，放入仓鱼盖上盖子，大火蒸5分钟，关火焖3分钟

7.开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的水分，加葱末、蒸鱼豉油，再浇上热油即可

烹饪技巧

1.鱼蒸好后，烧点热油（我拍漏了照片）2.清蒸就是讲究原汁原味，无需添加过多的调料3.我买的鱼比较小，大概100g左右，所以5分钟足够了，亲们要看鱼的大小而更改蒸的时间