![美味的清蒸鱼块怎么做好吃又简单]( "美味的清蒸鱼块怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
姜 ：
1小块草鱼块 ：
600葱 ：
5根蒜 ：
3瓣 辅料
花椒 ：
8个小米椒 ：
3个生抽 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
1勺蒸鱼豉油 ：
适量 具体步骤
![美味的清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的清蒸鱼块怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回来的草鱼块
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2.大鱼块洗净剁小块
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3.鱼块上撒一勺盐
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4.倒入适量生抽，料酒，和葱段姜丝拌匀，腌制半小时以上
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5.把鱼倒入盘中，锅里水开，上锅蒸十分钟
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6.蒸好后倒出里面的水和葱姜。
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7.锅里倒油，爆香蒜姜，花椒，小米椒，关火，浇到鱼上
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8.淋上蒸鱼豉油，撒些葱丝即可。
烹饪技巧
鱼块放盐生抽，料酒腌制半小时以上，容易入味。
