![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
两个 辅料
老抽 ：
少量油 ：
适量五香粉 ：
少量 姜 ：
适量盐 ：
少量葱 ：
少量 具体步骤
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.两个土豆洗干净去皮。
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.把土豆先切片后，再切成丝。切好的丝放在有水的盆里泡一会。
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第4张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.多过几遍水，泡几分钟即可。切好葱姜蒜。
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅热放油，油热放葱姜蒜煸一会。然后放入从水里捞出的土豆丝，翻炒几下。
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放少许水，放入五香粉，翻炒均匀后盖盖子闷一会。打开锅盖放点老抽翻炒，放盐。拌均匀即可出锅。
![自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "自制素炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒好成盘享用，原味土豆丝。
烹饪技巧
如果是糙皮土豆可以少闷一会，黄瓤那个多数是面的。如果白土豆就要加水多闷一会。
