简易版-轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

黄油 ：60
牛奶 ：100
奶油奶酪 ：200
玉米淀粉 ：20
糖 ：90
低粉 ：25
鸡蛋 ：4个

辅料

白醋 ：少量

具体步骤

奶油奶酪，黄油，牛奶隔热水搅拌至细滑。

4个蛋黄分4次加入第一步的奶酪糊中，速度要快。

蛋清加白醋打发至湿性发泡，提起打蛋器呈长形鸟嘴状。

将三分之一的蛋清加入奶酪糊翻拌均匀、再将剩余蛋清加入奶酪糊翻拌均匀。

烤箱150度预热，烤盘倒入热水放最底层，烤架放模具放中层烘烤，约100分钟。