蒜香基尾虾的做法 鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾 蒜香基尾虾怎么做

“夏天基尾虾新鲜上市的季节
也是我家每年吃虾最多的时候
新鲜的食材怎么做都好吃
清蒸白灼油爆椒盐随心所欲
今天就来个蒜香版的基尾虾吧
是我家小丫头的大爱，也是米饭的好搭档哦”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香基尾虾的做法步骤

• 1、准备材料，葱姜蒜全部切小丁。

• 2、在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。

• 3、3.锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香。

• 4、将虾倒入翻炒。

• 5、虾变色后加入料酒。

• 6、倒入生抽和一点点老抽，加白糖，盐，鸡精。

• 7、翻炒入味。

• 8、炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。

• 9、加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。

小窍门

1.基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。
2.虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。
3.生抽是咸的，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。