南瓜轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 模具涂油洒粉后置于冰箱冷藏

2. 奶油奶酪和黄油切小块，与牛奶一起隔水融化成光滑无颗粒状态

3. 加入南瓜泥，搅拌均匀

4. 加入蛋黄，搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，成乳酪糊

6. 蛋白 白醋，糖分三次加入，打至湿性

7. 将蛋白糊分三次加入乳酪糊中，用橡皮刮刀切半均匀

8. 将蛋糕糊装入模具

9. 烤箱预热，水浴，170度，25分钟后转150度，再继续烘烤40分钟