开胃菜酸菜小炒肉怎么做好吃又简单
酸菜小炒肉是一道属于制作简单的普通家常菜，但是她的味道非常的美味，同时也非常的开胃，酸菜的味道酸酸的，吃起来非常的有胃口，在夏天吃最合适，而且酸菜小炒肉非常的百搭，可以配粥，配面条，配下饭，味道道非常的好，加上肉营养更好了。
主料
酸菜 ：适量肉 ：适量
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
准备食材：猪肉1块、酸菜2颗（看吃饭人数）、生抽、料酒、红辣椒、大蒜、生姜，如果喜欢有点甜可以加少量糖，这里就没有加；
2.把长缸豆处理成小段 洗净沥干水份
3.热锅凉油 不用等油温高 马上放入蒜蓉
4.倒入缸豆翻炒
5.翻炒片刻加入调味料
6.加入适量的开水
7.烧熟透即可
2分钟之后，翻炒一下，再盖上锅盖，再焖3分钟，为了让肉味酸菜相互吸取对方的味道！放入适量生抽调鲜翻炒，依次再放入葱花、盐再翻炒片刻，装盘就可以了！
