猪肉皮冻(懒人版)怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
豆腐干 :250
花生仁 :200
青萝卜 :300
盐 :适量
酱油 :适量
主料
猪肉皮 :500豆腐干 :250
花生仁 :200
青萝卜 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.花生米洗干净提前泡半天
2.从菜场买回的猪肉皮放水洗干净
3.放案板小把清不掉还有猪皮身上的毛除干净
4.第一遍把猪肉皮放猪里煮二分钟去脏然后拿出来洗干净
5.从新把洗干净的猪皮就水里煮十分钟
6.青萝卜洗干净去皮切丁
7.煮好肉皮切丁
8.锅里放油烧热
9.倒入青萝卜翻炒
10.萝卜炒二分钟后倒入剥好皮的花生米炒三分钟
11.炒匀加入切块的猪肉皮翻炒
12.加入盐炒匀
13.然后把二次煮肉皮的汤倒入菜里,大火炖十分钟
14.加入酱油10ML
15.搅拌均匀
16.大火炖10分钟后加入切好的豆腐干翻匀
17.接着转中火炖半小时
18.炖好后装碗里,冷却后放冰箱一个晚这
19.这样就做好了
做肉皮的时候一定要把皮上的毛清除干净没有青萝卜,白萝卜也可以