意面煮到什么程度可以吃

煮到弹牙程度。弹牙是意大利对于意面口感的标准，那往往需要在意面包装袋上标有的煮制时间的基础上，再延长2-3分钟，便可以达到弹牙的口感，当然，若是想吃软一些的意面，延长5-8分钟也是可以的。意面和中式面条不同的是不会煮烂，只需要在煮的时候搅拌，防止粘锅。