自制胡萝卜木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1个
干木耳 ：10
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：少量
油 ：适量
酱 ：少量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.干木耳提前泡好洗干净，用锅水开煮二分钟捞出过凉水

3.胡萝卜切丝、木耳切小、葱切碎

4.鸡翅打散放半勺生粉拌匀（放生粉炒岀来鸡蛋很松软好吃）

5.锅热放油下鸡蛋煎至凝固盛岀切条待用

6.原锅加入少量油放入胡萝卜丝翻炒

7.加入适量酱油翻炒

8.加入木耳

9.加入鸡蛋翻炒

10.下葱花拌匀岀锅

烹饪技巧

胡萝卜有特殊甜味不用加过多调料。