美味的酱拌手撕肉鸡蛋饼汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的酱拌手撕肉鸡蛋饼汉堡，这是一道非常美味的简餐。汉堡是非常美味的快餐，一个汉堡包含了丰富的营养，有荤有素，吃起来让人很有满足感。自己制作的面包吃起来非常的松软可口。再加入自制的手撕肉味道更佳。而且还有鸡蛋，食材丰富，看起来非常的诱人。

主料

花生油 ：27
盐 ：2
高筋面粉 ：270
牛奶 ：160
糖 ：20
酵母 ：3
鸡蛋液 ：30

辅料

豆瓣酱 ：2勺
鸡蛋 ：4个
芝士片 ：6片
白芝麻 ：适量
生菜叶 ：6片
沙拉酱 ：适量
瘦肉 ：300

具体步骤

1.主料里的食材为汉堡食材。将汉堡食材除白芝麻外，全部放入面包桶，

2.设置两个揉面程序后，再设置一个发面程序，将面团发酵好。

3.将发酵好的面团排气后分成六份，放入模具，二发好后表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

4.放入预热好的烤箱，180度烤12分钟。

5.取出，放凉。

6.肉放入开水锅中煮半个小时至熟透。

7.趁热撕成肉丝，放入模具。稍微按平。

8.舀入半勺豆瓣酱，用筷子拌匀。

9.鸡蛋打散，加入少许盐调味。

10.将蛋液倒入肉丝里，拌匀。

11.将鸡蛋肉饼隔水蒸熟。

12.取出，稍微放凉。

13.汉堡拦腰切成两片，挤上沙拉酱。

14.熏肉火腿切片。

15.摆在挤了沙拉酱的面包片上

16.依次摆上肉饼、生菜、芝士片即可。

烹饪技巧

1、肉用高压锅煮可以节省很多时间。2、如果喜欢比较重的口味，也可以将肉卤熟，口感更好。