自制西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺 怎么做好吃又简单
西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺 ，今天给大家带来一款味道特别清新的蒸饺西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺 ，这款蒸饺里的馅料用的是西葫芦，加入虾皮以后，保留了虾皮的鲜味，又保留了西葫芦的鲜嫩，我们加入鸡蛋，吃起来口感更加丰富，整体吃起来饺子皮有嚼劲，馅料鲜嫩。
主料
西葫芦 ：1个虾皮 ：20
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：3具体步骤
水、适量面粉和面。
揉成光滑的面团，盖盖子，静放三十分钟。利用这段时间正好做馅
两个鸡蛋，搅拌均匀
锅里放油烧热，把蛋液倒入，关火、快速搅拌成碎碎的鸡蛋，放凉后用
西葫芦一个、洗干净
西葫芦用打丝器打成丝，再切碎
虾皮适量，放多了会咸
只加一点盐就可以了，西葫芦本来就很鲜美噢
拌好馅就开始包，做成相同大小的剂子
用擀面杖擀成面皮
面皮中间放适量馅
然后左边捏一下、右边捏一下，一直交替捏下去
捏好了，不会捏的朋友可以直接对折、捏好就行了。
全部包完，上锅蒸。锅开后大火蒸五分钟。我包的比较小，五分钟正好
