多味西瓜皮的做法 清凉小菜---多味西瓜皮 多味西瓜皮怎么做
“吃西瓜皮的好处大家都知道,我就不说了。最近和西瓜皮过不去了,天天研究西瓜皮。真的成绩不小呢。。。哈哈夏天又有好吃的东西啦。。我用晒干的西瓜皮顿了五花肉老公说以为是鱼翅呢。。。咱这个自豪。
还是说说这多味西瓜皮吧。我的实验版就有N多个,做过凉拌的糖醋的麻辣的清炒的。。。最后把几种则优归一。热菜凉吃的多味西瓜皮。我相信你吃了就会放不下的。多味西瓜皮鲜咸酸甜,香辣可口是一道香脆清爽的夏季时令小菜。冰镇以后味道更佳。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
多味西瓜皮的做法步骤
1、西瓜皮去掉外边的绿皮,切成薄片。
2、锅中放入少许的油爆香花椒。
3、放入干辣椒炸香。
4、倒入切好的西瓜皮翻炒。
5、加入生抽醋糖煸炒均匀。
6、加入一点水烧开。
7、小火焖至汤汁收干。瓜皮变成透明状加盐调味即可。
8、盛出凉凉,放入冰箱冷藏1小时味道更佳。
小窍门
盐要少放,焖至瓜皮使不要担心西瓜皮的脆感,凉后自然会变脆的。