酱香豆皮卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素有“植物肉”之美称的豆皮，富含蛋白，能补充营养，提高身体素质；加上各类富含维生素的当季蔬菜，色彩鲜艳，营养丰富。酱香四溢，口口饱满，滋补清热，酱香豆皮卷非常适合给挑食的小朋友食用，以此均衡营养。

主料

黄瓜 ：200g
胡萝卜 ：80g
香菜 ：60g
火腿肠 ：140g
芹菜 ：60g
豆皮 ：100g

辅料

黄豆酱 ：适量

具体步骤

1.将时蔬摘洗干净，火腿肠剥去包装。

2.去掉香菜叶。芹菜竖切成条。

3.黄瓜、火腿肠切成条。

4.胡萝卜切成条入锅焯水。

5.芹菜入锅焯水。

6.胡萝卜、芹菜焯水后用凉开水过凉后沥干水。

7.在豆皮的一侧涂黄豆酱。

8.放芹菜。

9.放胡萝卜。

10.放香菜茎。

11.放火腿肠。

12.放黄瓜。

13.用豆皮将添加的食材卷起。

14.切成段即可享用。

烹饪技巧

时蔬的选用依据个人偏爱及身体状况而定。黄豆酱味道很浓不宜添加的太多。