香喷喷的回锅肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

回锅肉的做法是一道经典的川菜，四川的人每家每户都会做的美食，比较好吃，这款美食的口感不错，喜欢吃的人可以大量的吃，是一款比较特别的菜，肉的口感 好，不会吃了比较油腻的感觉哟，这款美食可以经常做，作为下饭菜也是比较好的选择

主料

回锅肉 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。

起油锅，下肉片煸炒。

待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。