香喷喷的泡椒牛肉做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
香喷喷的泡椒牛肉做法不知道大家喜欢不喜欢呢,这样的牛肉做出来的话是非常好吃的,牛肉很嫩,又有着酸酸的泡椒味,又有着一点点的辣味,这样的组合是不是觉得很棒呢,所以快点来试试啊,怎么样呢,要加油哦,赶花点时间来试试呢。棒极了。
主料
牛肉 :500辅料
盐 :适量具体步骤
准备好牛肉,切丝(要把筋切断,不要顺筋切,炒出来的肉会绵)
切好的肉丝里面放入一勺淀粉,少许黑胡椒粉腌制10分钟左右(多腌制一会儿也可以,淀粉要先用少许料酒或者白水溶化开来,我用的水)
胡萝卜,泡姜,泡椒,葱切段
锅里烧油,油八成热的时候放入一小勺郫县豆瓣酱翻炒
倒入牛肉翻炒均匀,翻炒速度要快(翻炒均匀大概需要5秒左右,一定要倒入泡椒泡姜,要不牛肉炒熟了会老
牛肉搅拌均匀,马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒
倒入少许酱油、加适量盐,加少许砂糖(1g左右),翻炒
牛肉熟了就可以起锅了