香喷喷的砂锅猪肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天小编要介绍的砂锅猪肉煲很特别，为什么呢？因为这道菜的共举办有点特别，要用砂锅来做，至于为什么要要用砂锅，这个问题仅仅是因为小编任性啊，小编就喜欢用砂锅，咋的了。没有啦，其实是因为用砂锅做特别好吃，可以充分地吧猪肉的精华挤出来。

主料

猪肉 ：500
腐竹 ：适量

辅料

蒜 ：适量
自制五香粉 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

腐竹泡发切菱形

葱切斜刀，姜切片

猪肉切大片，稍微厚些，加入料酒，几滴生油3勺红薯粉抓匀

砂锅热油，下入葱姜蒜，少许豆瓣酱炒出香味

下入肉片炒变色

加入老抽，自制五香粉拌匀

加水下入腐竹

炖至汤汁浓稠时加入白糖，花椒粉，生抽，蚝油

起锅，撒上葱花或香菜作为点缀