香喷喷牛肉面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：600
拉面 ：500
香菜 ：100
大葱 ：1根
香葱 ：5根

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

牛肉凉水冲洗干净，切成大块

锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。

焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。

把调料准备好

香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。

锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。

捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。

准备好切面

锅中加水烧开，放入切面煮熟即可。

煮熟的切面用凉水过一下捞入碗中。

切些葱花和香菜段

牛肉连汤一起盛在面碗里，放些葱花和香菜。

烹饪技巧

牛肉一定要小火慢炖，炖的时间长些不仅烂乎，汤头会更浓好吃呢。