“烫面甜油饼香甜酥脆,做法简单快速。想吃的话试着做吧!”
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烫面甜油饼的做法步骤
1、普通面粉300克,70来度开水烫一半。晾凉加10ml玉米油。
2、加凉白开和成软面团,饧10分钟再和成光滑面团。装食品袋放冰箱一夜。
3、第二天早上把面拿出来不用揉,撒上薄面擀成大片抹点油,撒上一点白糖。
4、再撒上一层面粉。
5、卷起来。
6、分成四份,拧巴拧巴按成饼坯。
7、擀开。
8、平底锅加热加点油中火开始烙饼。
9、多翻几次。
10、看住别烙糊了。
11、最后时刻端着锅晃,来回翻,饼鼓起来就好了。
12、每张饼切八块,还是挺起层的。