超好吃的爆炒遂川板鸭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

遂川板鸭 ：半只

辅料

豆酱 ：适量
辣椒干粒 ：3粒
姜丝 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

将板鸭放入沸水中煮约2分钟后捞起，切成条丝状备用。

将油烧至七八成熟，先将豆酱、辣椒干粒、姜丝、蒜头放入。

待香味冲上，即放入备用的板鸭，爆炒2——3分钟。

放少许料酒，再放入西芹、青椒拌炒2分钟即可上碟。