全家爱豆豉排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小排骨 ：500

辅料

豆豉酱 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

小排骨洗净，用盐、料酒、生粉拌匀，腌大约十五分钟

锅上火预热一下，加适量油，油热后入小排骨煸炒至变色

倒出多余油，稍喷一点料酒，入豆豉酱炒匀，加适量水

加盖煮开，小火焖一小时左右

至小排骨用筷子能轻易插入，加适量冰糖，开中火收汁翻匀，起锅前入少量味精调味即成

烹饪技巧

1、加了豆豉味精比较独特，很下饭2、小排骨经一小时的焖煮，很入味很酥烂